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实用川菜烹饪手册
作者： 食文 主编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2009-12
印刷时间： 2009-12
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-07-23 上书
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实用川菜烹饪手册
作者： 食文 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2009-12
装帧： 平装
八五品
￥5.00
2024-11-18 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九五品
￥5.00
2021-12-10 上书
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实用川菜烹饪手册
作者： 食文主编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2009-12
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-08-12 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九品
￥8.00
2024-08-22 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
八五品
￥12.00
2020-04-20 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九五品
￥12.85
2024-10-06 上书
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实用川菜烹饪手册（由烹饪大厨食又编写，内容翔实，技法可靠，易懂好学，可操作性强，是一本十分难得的川菜专著。《实用川菜烹饪手册》不仅可供广大专业厨师借鉴参考，也可供各级烹饪学校和厨师培训班的师生阅读使用，对于烹饪爱好者特别是喜食川味者来说也是一本很好的自学入门教材。）
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九品
￥16.80
2024-08-19 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九五品
￥35.00
2024-06-22 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九品
￥47.54
2024-12-11 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九品
￥47.68
2025-01-23 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九品
￥47.76
2025-01-29 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九品
￥47.89
2024-12-09 上书
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实用川菜烹饪手册
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
九五品
￥53.85
2025-01-22 上书
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川菜厨师出国工作实用手册
作者： 四川省商务厅四川省烹饪协会编写
出版社： 四川联恒外派厨师服务有限公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥90.00
2024-09-01 上书
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川菜厨师出国工作实用手册
作者： 四川省烹饪协会
出版社： 四川省烹饪协会
出版时间： 2006-07
装帧： 平装
九品
￥92.00
2022-03-14 上书
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《川菜厨师手册》李凯2010四川科技32开331页：本书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，融入现代厨师应该掌握的各种技能知识。全书共十章，包括原料与调料采购、初步加工、切配基础、调味技法、烹饪技术、雕刻盘饰、面点制作、筵席组配、厨政管理、烹饪技巧、附录等等内容，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
作者： 李凯
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2022-01-02 上书
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